春天清淡的味蕾之福 生滚牛肉粥

　　春季天气回暖，万物开始复苏发芽，在经历了漫长冬天的酷冷之后，给自己一个温暖的怀抱实在是令人感到幸福的事情！春季满眼的绿最适合喝上一碗馨香四溢的清淡牛肉粥，让舌尖的味蕾也尝一下春天的滋味！

       【食材】牛肉200g、大米150g、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙、白胡椒粉、生粉1/2茶匙、食用油1/2茶匙、姜2片、芹菜1小把

　　【做法】

　　1、牛肉洗净，切成薄片;加生抽、白糖、白胡椒粉和生粉腌制20分钟;姜洗净，切丝;芹菜洗净，切珠。

　　2、大米洗净，放进砂锅，用盐和食用油腌制10分钟，加水大火烧开，转小火煮至米粒开花;转大火，下牛肉并搅散，粥再滚起时熄火，下姜丝和芹菜珠。

　　【小编手记】

　　1、煮的是三个人的份量。

　　2、牛肉粥要好吃，牛肉得先腌制。

　　3、粥要煮得做的绵稠，最好先用油和白粥腌制一下。