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猪肉炖粉条是什么地方的菜?猪肉炖粉条的做法是怎样?

2019-07-22 16:21:21  来源:四海美食网综合

  猪肉炖粉条是什么地方的菜?猪肉炖粉条的做法是怎样? 猪肉炖粉条是什么菜系?猪肉炖粉条是四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。下面我们介绍猪肉炖粉条的制作方法。  

 

  材料:四川酸菜一包,带皮五花肉450克,粉条或红苕粉丝(取多少量看个人对于这类食品的喜好了),水,姜,糖,盐,麻油,葱花适量,蒜泥,酱油适量。

  做法:

  1、大锅中倒入水,约9杯,五花肉稍冰硬一点,切成大薄片,放入锅中,与姜片煮至沸腾。转小火,捞去上面的浮沫,加入糖,继续煮约40分钟,直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。如果是用粉丝,记得要把长粉丝剪断才不会显得太长。

  2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾,此时放进粉条或粉丝,煮10分钟左右,加入麻油拌匀,洒上葱花就能吃了。

  3、吃的时候可以附上作料占着吃。作料为:海椒、花椒、麻油、大蒜。

  看了以上内容,大家对猪肉炖粉条是什么地方的菜?猪肉炖粉条的做法是怎样这个问题应该有些了解了,关于猪肉炖粉条是什么地方的菜?猪肉炖粉条是什么菜系今天我们就介绍到这里,更多关于家常美食的话题四海小编将在接下来的文章中继续介绍,欢迎查看。四海健康网祝您生活愉快!

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