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盱眙龙虾是什么菜系的?盱眙龙虾怎么做好吃?

2011-09-07 08:54:55  来源:四海美食网综合

  盱眙龙虾是什么菜系的?盱眙龙虾是什么地方的菜?盱眙龙虾怎么做好吃?盱眙龙虾,是淡水龙虾,又称克氏螯虾,学名克氏原螯虾。盱眙龙虾,最著名最有影响力的是手抓十三香龙虾。接下来跟小编一起看看盱眙龙虾与众不同之处吧!  

   菜品特点:

  盱眙龙虾,味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品,余香不绝,回味无穷,屡食不厌,因而有相当强的市场占有率,深受广大食客的青睐。

  那么这种价廉物美的小龙虾与那些身价不菲的大龙虾有什么关系呢?小龙虾学名叫虫剌蛄,又称螯虾,属甲壳纲河虾类,形状似龙虾而小,所以又称小龙虾,第一对步足极发达,类似于蟹的螯;外壳色泽鲜艳美丽,呈血红色;常栖息于山溪及其附近的河川之中。

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