腊猪肚的经典炒法

　　我爱吃猪肚，更爱吃腊猪肚，每年过年的时候老爸都会特意的多买几个猪肚处理干净给我们姐姐熏上，等到我们回去的时候就带过来，腊猪肚的味道要比新鲜猪时，而且没有那股子臊味，而且口感更脆，特别适合炒着吃，下火锅也不错的哈。

　　材料：腊猪肚、姜葱蒜、青红椒、花椒油、洋葱、盐

　　做法：

　　1、热油爆香姜蒜末，下入洋葱和葱白炒香，下入腊猪肚丝翻炒至均匀受热。

　　2、淋入少许花椒油，加入青红椒同炒等青红椒变软后加入盐即可出锅。

　　小编分享：腊猪肚必须是提前煮熟的，要不直接用来炒是炒不熟的，腊猪肚本身的味道就很香，个人认为不用再加入太多的调味品。