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榨菜碎米鸡

2012-09-14 16:21:21  来源:四海美食网综合四海女性网

  鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。

榨菜碎米鸡

  材料;鸡脯肉、榨菜、青红椒、生姜、蒜、干红椒

  调料,生抽、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清、

  做法:

  一、鸡脯肉、榨菜、青红椒全部切成黄豆粒,生姜、蒜切碎,干红椒切节。

  二、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟。

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