卤猪皮炒什么好吃?现在在家自制卤猪皮的人越来越多,一般凉拌猪皮的较多,其实炒猪皮的菜色可以参考腊猪皮的做法。
卤猪皮的做法:
材料:猪皮1张,葱2根,姜片3片,八角1个,酱油100㏄,绍兴酒30㏄,水500㏄,香菇肉燥卤汁500㏄编辑本段做法:
1.猪皮洗净去毛后,入滚水中汆烫;葱切段备用。
2.中放入猪皮以外的其他材料煮滚后,再放入猪皮煮开,转小火卤1小时即可。
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