夏天适合吃什么荤菜?夏日荤菜的经典搭配

　　夏天适合吃什么荤菜?炎热的夏季我们总是以吃素菜凉菜为主，觉得荤菜过于油腻了，夏季荤菜也是不可或缺的一种饮食，荤菜每天要补充我们身体所需要的蛋白质，夏季适合吃什么荤菜不油腻反而爽口呢?

　　最佳肉食——鸭肉：

　　切莫以为夏季只宜吃清淡食物，而夏季照样能进补，关键在于选准补品。

　　这里向你推荐鸭肉，鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。

　　其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。

　　鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益。

　　鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。鱼，鸡肉等富含蛋白质的菜。