清淡排骨汤的做法?适合夏季吃的清淡排骨汤怎么做

　　想来做排骨汤来喝，夏季也补充些营养，但是排骨汤怕做出来太油腻了，怎么做排骨汤清淡些，在夏季既能够解馋又适合夏季吃，清淡排骨汤的做法?适合夏季吃的清淡排骨汤怎么做?跟着四海美食网一些发现美食。

　　山楂莲叶排骨汤

　　原料：山楂一两、新鲜荷叶一角、排骨十二两、乌梅两枚、生薏米一两。

　　做法步骤：

　　1、拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件。

　　2、山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净。新鲜荷叶用清水洗乾净。

　　3、先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

　　注意由于山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。