橄榄油最适合的凉拌菜:橄榄油拌西兰花怎么做

　　橄榄油可以炒菜，可以凉拌菜，由于橄榄油的口感特殊，所以很多人不是太喜欢用来炒菜吃，其实橄榄油用来凉拌菜最好不过的了，橄榄油最适合的凉拌菜就是西兰花，橄榄油拌西兰花怎么做?除了西兰花还需要其他的食物吗?我们来看下这道菜的详细做法步骤。西兰花和橄榄油都有着很高的营养价值，这道菜没有理由不学哦。

　　原料：橄榄油、西兰花、柿子椒、生抽

　　做法：

　　1、水烧开，倒入切好的西兰花，等水再次沸腾时捞出、装盘。

　　2、入切好的小块柿子椒，再倒入适量的生抽拌一下。

　　3、一点橄榄油拌均匀就好看。

　　做好这道菜需要注意的问题：

　　首先就是焯西兰花的时间不能长，水一开就要捞出，然后烫熟捞出的西兰花不要再用冷水冲，否则营养会流失，做的过程中不需要加鸡精或者味精，否则会破坏味道，这道菜非常适合高血压、心脑血管病患者、低盐饮食者食用。相信详细的做法步骤你能够学会的，不是吗?