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大排档炒田螺哪种做法最好吃

2012-06-05 09:15:09  来源:四海美食网综合四海美食

  夏季吃大排档,喜欢要份儿炒田螺的我怎么能够放弃学做炒田螺的机会呢?大排档炒田螺哪种做法最好吃,不一样的菜可以有很多种做法,哪种做法和你的胃口,哪种做法好吃我们就来学习哪种。

大排档炒田螺哪种做法最好吃

 

  材料:田螺1斤

  配料:姜片几片、金不换1棵、辣椒丝、沙茶酱、辣椒油、酱油

  做法:

  1、用钳子剪掉田螺的尾巴尖尖处(这样在吃的时候才能把肉吸出来,教大家先吸尾巴再吸头部,这样就很容易把肉吸出来了),然后用洗米水泡一下你就会发现有很多脏东西都跑出来了,这是个小小的秘诀。

  2、热油锅,把姜片、金不换、辣椒丝、沙茶酱爆香,倒入田螺一起炒2分钟,加酱油,辣椒油,少许水小火焖5分钟即可。

  凉爽的夏季晚上,到大排档吃些烧烤,再来份儿炒田螺,更美味了,学会了小编教你的,在家也能够做炒田螺。

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