凉拌油麦菜怎么做好吃?生吃油麦菜更营养

　　凉拌油麦菜怎么做好吃?通常吃油麦菜都是炒着吃的，凉拌很少吃，养生专家指出，生吃油麦菜更营养，营养成分不会流失更容易被人体吸收，怎么做凉拌油麦菜呢?

　　主料：油麦菜

　　辅料：姜、葱花

　　调料：辣椒油、醋、生抽、香油、盐等各适量

　　1、油麦菜洗净后切段

　　2、锅中放清水烧开，将油麦菜焯水，捞出沥干摆盘

　　3、将辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、盐、姜丝、葱丝倒在油麦菜上

　　4、锅中烧油，下花椒炝锅后捞出

　　5、将花椒油淋在油麦菜上即可。

　　现在是油麦菜上市的季节，夏季炎热不想炒着吃就生吃吧，但是生冷东西建议孕妇不要多吃。