土豆丝怎么炒比较脆 让你吃到好吃的土豆丝

 　　炒土豆丝是一道常见的家常菜，有些人对这道菜简直是爱你一万年，虽然经常吃，就是吃不腻。

　　那些软趴趴的土豆丝，那些粉粉的土豆丝，那些还没下口就碎了一地的土豆丝，是我们要集中销毁的土豆丝。

　　下面就开始做吧，一步一步来：

　　把土豆切成均匀的细丝。

　　2.切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。

　　3.把杭椒切成丝。

　　4.土豆丝放入水中洗2～3遍，捞出备用。

　　5.锅中入油，加入花椒炝锅后，捞出不用。

　　6.锅中入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

　　7.倒入土豆丝大火炒。

　　8.边炒边加入白醋、盐。

　　9.最后加入鸡精，炒匀装盘。