鲫鱼蒸蛋在家怎么做 这样的味道很鲜美

 　　吃过鲫鱼一定知道鲫鱼汤特别的鲜美，鲫鱼和蒸蛋一起做会有什么样的味道呢?跟着小编一起来学习一下吧~

　　材料：鲫鱼一条、鸡蛋3个、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉

　　做法1.提前将原料准备好，鲫鱼处理干净内脏和鱼鳃

　　2.将鱼放入碗内，用料酒、老姜片、葱段、胡椒粉、盐腌制1小时

　　3.鸡蛋打入碗内添加温水和适量的盐搅拌均匀，水和鸡蛋的比例是2:1

　　4.将腌制入味的鱼放入蒸锅内大火蒸10分钟取出待用

　　5先将2/3的鸡蛋液倒入碗中，用中火蒸8分钟后再将鲫鱼放入蒸蛋中

　　6.同时将剩下的蛋液全部倒入鲫鱼四周，用中火蒸熟即可