快速煮绿豆汤的诀窍 夏天清凉解暑

 　　夏季喝绿豆汤可快速解暑，但绿豆汤是出了名的难煮，有什么办法能使得水一开豆就烂呢?今天小编就来分享一些快速煮绿豆汤的小妙招。

　　1、绿豆洗净晾干后倒入滚开的水(水量没过绿豆1厘米即可)，当水快要被绿豆吸干时，再次倒入滚开水(水量依据需要而定)，然后把锅盖严，煮15分钟左右，绿豆就会熟烂，而且色泽碧绿。