凉拌土豆丝的家常做法 夏天凉拌必备

 　　土豆是一年四季都有的蔬菜，很多宝宝小孩子们都特别喜欢吃土豆，大家最经常吃的炒土豆丝，今天给大家安利一道土豆丝的新做法，凉拌土豆丝~夏天也可以吃哦~

　　用料

　　土豆2个

　　葱花少许

　　干辣椒2、3颗

　　花椒一小勺

　　盐少许

　　醋少许

　　麻油一勺

　　土豆去皮，用擦丝器大孔擦丝，小心别擦破手指，当然也可以切，可是刀工把不住的这种擦丝方法更容易得到均匀粗细的土豆丝，而且速度快。

　　擦好的土豆丝立刻泡进自来水，洗去淀粉，否则做出的口感就糊糊遢遢，土豆丝也会发红。

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