月饼馅料缺斤短两

　　月饼馅料缺斤短两

　　去年12月，国家质量监督检验检疫总局和国家标准化联合会联合发布的GB/T 19855-2015《月饼》新版标准(以下简称“月饼新国标”)正式实施。虽然是推荐性标准，但在北京商报记者调查中发现月饼商品包装信息中的“产品执行标准”都已改为“GB/T 19855”新标准。一位从事月饼销售的业内人士称：“这个新标准最大的意义就是对月饼原材料和含量进行了明确规定，要求企业生产必须真材实料。”

　　北京商报记者发现，世纪华联超市地坛店内的青牛广式月饼未达到馅料含量的最低标准。经称量，该款凤梨口味的月饼总重为66.9g，掰开后馅料重43g，馅料含量为64.28%;五仁口味月饼馅料含量为63.43%。按照月饼新国标规定，广式月饼果仁类、果蔬类的馅料含量不得低于65%。

　　此外，稻香春北京总店销售的散装月饼，没有独立包装，消费者仅能从标签得知口味信息，无从获悉配料及成分含量。

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