自制虾仁堡，红枣做的面包

　　红枣做的面包，没放糖，用煮软的枣泥枣汤还有葡萄干的甜味代替了，物尽其用，健康养生。隐形在面包里的枣滋味，柔美淡甜。

　　枣泥/枣汤材料：干红枣35个，清水。做法：1.洗干净的红枣跟清水一起放入锅中，大火煮开。2.转中火煮至红枣全部沉底，柔软，且枣香味四溢。3.关火后连汤带枣的倒入碗中待其自然凉透。4.将红枣捞出，剥皮去枣核，取枣泥待用;煮枣的汤也过筛待用。

　　红枣面包材料：A.高筋面粉300克，枣泥150克，煮枣的汤60克，酵母粉3克，盐3克。B.葡萄干100克，黄油20克。做法：1.将所有A料加入面包机揉成面团，再加入用清水泡软的葡萄干以及黄油，继续揉面至能拉出薄膜。2.让面团发酵至原来的两倍大。3.面团取出，擀开卷起去气泡后醒面10分钟;然后再分成同等的小面剂子，并逐个擀开卷起成小面卷。4.将面卷按扁擀成长形薄片，再对折成三片的面包坯。