森瓜饭,是西双版纳经典民间小吃的代表,很多中老年人到了西双版纳以后都会对吃过的森瓜饭赞不绝口。不过想起小编第一次见到森瓜饭,当时还以为是南瓜饭,着实闹了一场笑话。
制作方法
准备黑米和白米一小碗,黑米白米的比例是1:1(黑米不易熟,要提前浸泡一夜。因为俺家当天准备熬黑米粥吃,提前就有浸黑米,就顺便取了一点用了),将米和水果蔬菜丁混合,加一小勺食用油和一点盐,调和均匀,倒入木瓜船中,加适量水(加满至不溢出即可),蒸45分钟左右即可
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