论羊肉的做法大全，冬天不吃还等到什么时候？(2)

　　葱爆羊肉

　　主辅料：

　　大葱1根、洋葱1个、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油15毫升、淀粉10克

　　制作方法：

　　1、蒜瓣、葱白切片，洋葱切丝，羊肉片，放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制20分钟

　　2、热锅放油，羊肉片炒至变色盛出

　　3、锅重新入油，加姜蒜、大葱和洋葱

　　4、将羊肉倒入，与葱姜翻炒均匀

　　山药炒羊肉

　　主辅料：

　　羊里脊200克、山药1根、香芹2根、红尖椒2个、食盐1/2小勺、姜3克、蒜5瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、老抽1/2勺、香油1小勺、大葱1段、植物油2大勺、白胡椒粉

　　制作方法：

　　1、羊肉切片，香芹切段，葱姜蒜切片，红椒切圈，山药切厚片，入锅中焯10秒钟捞出