切莲藕也有小妙招，用了后切出的莲藕雪白不发灰！你真的知道吗？

莲藕是一种非常常见的食物，吃起来脆脆的，受到了很多人的喜爱，在制作时会有这么一个问题，不知道你们遇到过没有，切过的莲藕氧化后会变灰颜色不好看，今天我就教大家一个妙招，保证你切完得莲藕洁白无比，好了话不多说上菜谱。

原料：莲藕

调料：盐

第一步：莲藕去头尾然后削皮放在案板上备用。

第二步：碗里加适量水然后在水里加一定量的盐放在案板旁边备用

第三步：莲藕用刀切成片，然后放到盐水中浸泡2分钟左右，在用清水冲洗一遍，就会洁白无比不发灰啦。