夏季大米小米如何保存才会不生虫？夏季小米生虫怎么办？

       炎热夏季，对于大米、小米以及各类食物来说，都是最容易生虫的，丢了有十分可惜，但是吃起来又十分恶心，那么夏季如何预防米生虫呢?米生虫之后该怎么办呢?

　　家里存放的小米、大米、红枣、干果类，如果保存不当生了虫，也有补救的办法。把虫子、虫子屎筛干净，晾、晒干燥，然后分装成2——5斤的小塑料袋， 放冰箱冷冻室冻48小时以上，虫子、虫卵全冻死了。拿出来套上布袋，放自然环境通风、阴凉、避光处保存即可，以后就不会生虫了。

　　绿豆、红豆一类杂粮生了虫，也可用开水烫一下晾干，再装塑料袋外套布袋。但要注意的是，无论面还是杂粮，潮湿的东西不能装塑料袋，水分密封在里面散不掉，会结块霉变。