硬柿子怎么保存？硬柿子要放多久才能吃？(2)

　　二是采摘后平摊在阴凉干燥的地上;

　　三是加工成柿枣或柿饼。

　　如果有条件的也可以通过气调、速冻的方法延长保存期。

　　有资料介绍说，有一种液藏法对延长涩柿存储期有效果。方法是：将柿果浸没在明矾、食盐混合液中，混合液的配方是，每50公斤水中加盐1.5公斤，明矾0.5公斤，储藏在5度以下。

　　硬柿子要放多久才能吃：

　　柿子家庭脱涩的方法很简单：把它们放在一个塑料袋里，要不破损的，里面放上梨、苹果等水果，把口扎紧，放在比较凉快的地方。过几天，检查一下把熟透的挑出来吃，再把口扎紧。里面的水果还可以吃，不过香味差一点。 如果不放水果，也可以，不过要慢得多。如果量很多，放在阴凉处，一直可以吃到冬天。

　　还有一个方法：放在米缸里，埋在米里。

　　大家可以根据个人喜好来选择方式方法，切记，不可空腹食用柿子，易得癌症!