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头伏饺子二伏面 夏季尝鲜黄瓜馅的饺子你吃过吗(2)

2014-07-11 16:36:27  来源:四海美食网综合四海女性网

  9. 搓成细条。

  10. 揪成小面剂。

  11. 擀皮。

  12. 填上馅料,用勺背压实。

  13. 包起来。我们每次包饺子到最后,都要包几个盒子。

  14. 锅子烧开水,将饺子放入,用勺子背沿锅沿轻推,防止粘连。

  15. 将饺子煮至饺子浮起,肚子鼓起即可。因为饺子是素馅,所以易熟。

  为何伏日里宜吃饺子呢?以前人生活条件差,入伏的时候正好收完麦子,吃饺子就是改善生活了。吃热汤面呢,身上发汗,可以去除体内的潮气和暑气。三伏就已经是秋天了,吃饼和鸡蛋可以补充营养,一方面也是要送走伏天的意思。头伏吃饺子也“元宝藏福”的美好寓意。

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