酸豆角原料好买做法简单,天然绿色,开胃下饭,其味鲜、香、嫩、脆,既可以单独食用,又是上好的炒、煮、烤、炖配菜的菜。肉末酸豆角是一道很下饭的菜,酸辣适口,爽脆滑嫩,麻辣咸甜鲜,香味扑鼻。绝对是很好的下饭菜食物!
用料:酸豆角250克 猪肉馅150克 酱油3毫升 味精2克 葱3克 姜3克 料酒10克 生抽3毫升 剁椒5克 白糖3克 植物油5毫升
肉末酸豆角的做法1.葱姜切末,准备好猪肉馅
2.酸豆角洗净,用温水稍泡片刻,捞出切成0.5厘米的小段
3.锅中放植物油爆香葱姜碎
4.加入肉馅煸炒至肉馅变白
5.加入泡椒煸炒出红油
6.加入料酒、酱油、白糖继续煸炒均匀
7.倒入切碎的酸豆角
8.煸炒均匀后加入一点水
9.收干汤汁,放味精起锅即可
这款酸辣可口的肉末酸豆角绝对会成为米饭的主打食物,还犹豫什么,赶快行动起来吧!