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鸡片怎么做好吃?各式鸡片做法大全

时间:2012-08-16 09:44:48  编辑:gml  来源:四海美食网

  鸡片怎么做好吃?很多人对于鸡片的认识好像仅仅只限于芙蓉鸡片,鸡片的做法各不相同,味道也具有各式特色,今日小编就像大家分享,大家都爱的几种鸡片的简单做法。

鸡片怎么做好吃?各式鸡片做法大全

  菠萝鸡片

  主要原料鸡脯肉 300 克,罐头菠萝 150 克,香菇 15 克,水发玉兰片 15 克,火腿 15 克,蛋清 1 个,调料适量。

  制作方法

  1、将鸡脯肉去皮、筋,洗净,切成片,用鸡蛋清、料酒、味精、 盐少许浆好。把香菇、玉兰片、火腿切成片。

  2、鸡脯片用温油滑开,将香菇、 玉兰片、火腿一同下锅,稍滑一下即倒入漏勺内控油。

  3、在另一灶上坐锅,加 油少许,放清汤 150 克,加入调料,用湿玉十粉勾芡,再将鸡片和配料下锅, 加入菠萝,点上豆浆,淋上鸡油即成。

  效用说明清热解暑,生津止渴。适宜于炎暑季节作解暑之品,且可用以 治疗肾炎、支气管炎以及肠炎腹泻等症。

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