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怎样卤猪皮好吃?家常卤猪皮需要怎么做

2012-08-15 10:41:27  来源:四海美食网综合四海美食网

  怎样卤猪皮好吃?家常卤猪皮需要怎么做?好吃的猪皮当然要卤出来,使用专用的卤水又过于麻烦,今日小编分享家庭自制卤水。

怎样卤猪皮好吃?家常卤猪皮需要怎么做

  材料:1000g猪皮、适量姜蒜、适量盐、10g陈皮、10g花椒、5g干辣椒、20ml老抽、20ml料酒

  做法:

  1、猪皮洗净去毛后,入滚水中汆烫;葱切段备用。

  2、中放入猪皮以外的其他材料煮滚后,再放入猪皮煮开,转小火卤1小时即可。

  小编分享:材料中的料酒是必不可少的。

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